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Venetsanos Winery:参观圣托里尼岛的葡萄园

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最后更新于2018年7月11日 索菲 Nadeau

古希腊语中有一些最早的词语是î¿á¼¶îºκ,以及î¿á¼¶î½¿ï,家和酒。所以,正如你可以想象的那样,我对体育古老的葡萄园内的葡萄酒抽样的古希腊传统有点兴奋! Venetsanos Winery位于圣托里尼火山岛的中心,是世界上最古老的葡萄园的地方…

Venetsanos Winery:参观圣托里尼岛的葡萄园,品味测试和访问圣托里尼,基克拉泽斯群岛,爱琴海,希腊的葡萄酒博物馆

生长在圣托里尼的葡萄酒

圣托里尼火山岛(字面意思,整个地方仍然是一个活跃的火山!)最着名为岛屿的风景如画的村庄’S黑沙滩,及其令人叹为观止的美丽的日落。你可能不知道的是,圣托里尼的葡萄园在几个方面特别独特。

这是因为,而不是在杆上的行中栽培,而是植物被长到地上。全年,藤植物自然地栽培成篮子状形状,以保护珍贵的葡萄从令人难以置信的高风中定期吹过岛上的咸海风。

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所有基克拉克群岛都以其高风而闻名,风车是景观的标志性部分,特别是 米科诺斯的风车。海风,火山土壤和岛上的咸水都有助于让葡萄种植在基克拉泽斯上,这是一种独特的味道,它转化为葡萄酒。

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Venetsanos Winery:参观圣托里尼岛的葡萄园

Venetsanos Winery于1947年建造,使其成为希腊人的第一个工业酿酒厂 圣托里尼岛,一个为其令人惊叹的日落,火山自然和传统的希腊村庄而闻名的地方。位于港口镇的萨尼托斯港和下面的闪闪发光的海面,其战略地位使用重力和物理定律,轻松地将葡萄酒从岛上运到出口。

今天,它’当然,可以以旅游,品尝,葡萄酒博物馆的形式访问酿酒厂,当然享受宏伟的观点,这一优势点必须提供。如果你’从锡拉市拜访,然后在那里’■一辆公共汽车,将直接将您直接运送到Venetsanos Winery,只需几欧元!

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我们的酿酒厂之旅在距离风景如画的Oia村庄乘坐公共汽车之后几分钟就开始了。我们很快就在地上搅拌了凉爽的旅游(字面上,葡萄酒曾经在夏天自然冷的洞穴隧道,而他们在冬天保留温暖)。

从梯田品尝区域所在的高原,它’可以看到圣托里尼岛附近的火山群岛以及卡尔德拉。如果你’re拜访圣托里尼葡萄园和你’重新成为旅游团的一部分,那么您仍然可以参与品味测试。对于五个(相当慷慨)的葡萄酒,品尝开始于每人左右。

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葡萄酒在Venetsanos Winery品尝

在我们去葡萄园的旅行期间,我们很幸运能够在圣托里尼岛制定几种生产的葡萄酒品种。当你尝试葡萄酒时,你​​通常首先从最干燥的葡萄酒开始,这样口感就没有’甜味葡萄酒早期越来越多地。

总的来说,我们采样了四种品种:干燥的白色,丰富的红色,甜点,和果味的rosé。这些葡萄酒与由传统的希腊美食组成的轻午餐一起抽样。思考包裹的藤蔓叶子,当地奶酪,番茄西红柿和冷切。

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一个特定的票据食物是Tomatokeftedes。这些油炸的番茄球/番茄小馅饼是Santorini专业,基本上由番茄,盐,洋葱,罗勒和薄荷制成,它炒作营造出美味的脆皮零食。

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Santorini Venetsanos 2017: 第一款葡萄酒是一种干燥的白色,鲜花和柑橘类水果。光线和火山土壤中的咸味很少,这13%的葡萄酒非常可爱,我们中的许多人选择在下午晚些时候啜饮整个杯。这款打火机非常适合与粘肉,鱼类菜肴搭配,并自己饮用。

坎丽琳Venetsanos: 然后,我们在五个月内进行了一种干燥的红色,在五个月内已经成熟。这种充满的红色有多种水果,酒精体积为12.5%。这种富红色的底部是草莓,无花果和酸樱桃,而红色的单宁意味着在几年的过程中,味道将急剧变化。坎德琳是完美的,与红肉和较重的鱼类菜肴配对。

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LiaStos甜酒: 我们采样的所有葡萄酒中最独特的是LiaStos甜酒。与许多其他糖果不同,这11.5%自然是甜蜜的,因为它是由在7-10天的过程中被耗尽的葡萄产生的。

Anagallis: 我们在圣托里尼葡萄园在我们的时间尝试的第四和最终葡萄酒是Anagallis,一个半干燥的ROS©。这款葡萄酒是由两个白葡萄和一个红葡萄品种的混合物创造的,并且在几个月内成熟。 12.5%,很容易喝饮用,据说与鱼,面食和奶酪的菜肴顺利。

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感谢我访问了Venetsanos Winery 孤立的芹菜枪支发现希腊。所有意见,照片和葡萄酒审查都是我自己的!谢谢你让我(葡萄酒品尝圣托里尼俯瞰爱琴海真的是一个梦想成真)!

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关于作者

索菲 Nadeau喜欢狗,书籍,巴黎,披萨和历史,但不一定是这样的。法国的所有事物的粉丝相关,她在下一个日落后没有追逐或在甜食中消耗体重时,她运行了独奏。目前在伦敦研究后的巴黎,她在英格兰南西南美丽的德文乡村度过了大部分生活!

1条评论

  • Nick Kembel.
    2018年6月16日下午1:43

    我们在圣托里尼结婚,并在旅行的第一天与我们所有的家庭成员一起去。如此美丽。谢谢你带回回忆ðÿ™,

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