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易蘑菇意大利煨饭食谱

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最后一次更新于2017年9月19日 索菲 Nadeau

我在大学第二年结束后的期末考试后,我没有’T出去像我的大多数同龄人一样喝酒。不,我赶回家,煮熟自己是一个可爱的蘑菇烩饭 (并倒了一个大杯酒;嘿!这是考试结束…). 老实说,我经常认为也许我出生在错误的世纪?!

所以这个食谱不仅是美味和易于制造的,它还涉及之后的最小洗涤量,总是一个加号!如果你使用橄榄油而不是黄油(我经常这样做,因为我在我的冰箱里没有黄油),那么这个食谱是完全素食主义者!这个配方制作3/4份,约45分钟准备和烹饪!

原料:

  • 300克蘑菇
  • arborio大米
  • 1TBSP黄油/ 2汤匙橄榄油
  • 一杯白/罗西葡萄酒 (红葡萄酒渍米饭,转过奇丽的粉红色…)
  • 一个素食股票立方体
  • 辣椒粉的一个捏
  • 两个捏的圣人
  • 一夹辣椒
  • 半洋葱
  • 一扇丁香

您需要的设备:

  • 炒锅(煎锅也会工作)
  • 平底锅
  • 木勺子

制作蘑菇意大利煨饭的说明:

  1. 准备洋葱和大蒜成小块。洗涤并切碎蘑菇成2厘米的立方体。
  2. 在你的炒锅中炒洋葱和大蒜(这些成分是可选的,烩饭仍然是没有它们的美味)!确保洋葱是‘sweaty’由于将液体加入混合物中,它不会软化。
  3. 建立一个充满水的第二锅,将股票立方体添加到它。
  4. 将烩饭米添加到油/黄油中。继续搅拌,直到米饭吸收了所有脂肪并已澄清(从其干燥的不透明颜色)。
  5. 加入葡萄酒并继续搅拌直至其完全吸收。
  6. 一次开始添加库存一包钢包。
  7. 字面上是制作美味意大利煨饭的关键成分是用足够的味道包装(授予我经常增加太多)…我总是,总是,总是添加的一件事是Sage。用你的第一钢包添加所有的味道。
  8. 当大米的大小翻倍时,加入蘑菇片并继续搅拌。
  9. 当蘑菇煮沸时,味道烩饭(小心,因为它将是管道热的,我’ve这很糟糕a 百万次)。携带添加水和品尝,直到米饭是奶油,柔软,不再紧缩。
  10. 用一片新鲜面包和一杯冷葡萄酒服务。完美的。

别针 蘑菇烩饭配方,稍后再读:

蘑菇意大利煨饭食谱

享受这个食谱吗?您也可以享受其他素食食谱,如‘素食主义者热巧克力‘ and ‘素食冰莫克‘.

关于作者

索菲 Nadeau喜欢狗,书籍,巴黎,披萨和历史,但不一定是这样的。法国的所有事物的粉丝相关,她在下一个日落后没有追逐或在甜食中消耗体重时,她运行了独奏。目前在伦敦研究后的巴黎,她在英格兰南西南美丽的德文乡村度过了大部分生活!

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