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最后一次更新于2017年11月16日 索菲 Nadeau

如果你’一直在跟随这个博客,所有时间都有一段时间(或者我的 Instagram./ Facebook), 你’我知道我有一个真正的甜食!这意味着在我访问的每个地区,我经常达到含咸味的含有咸味美食。在 布列塔尼这意味着对kouign-amann采样采样。

Breton Cake众所周知,以其丰富的黄油(当然,糖)和kouign-amann没有什么不同。来自各种不同的口味,传统的蛋糕‘flavour’不可避免地是平原的黄油。我也看到了覆盆子和Apple选项。蛋糕大致相同,形状,以及作为丹麦肉桂旋流的漩涡。那’尽管如此,他在相似之处结束的地方。

Kouign-Amann如何制作?

Kouign-Amann是在几层(如酥皮糕点)中,来自Breton Kouign(蛋糕)-amann(黄油)。它’慢慢烘烤,以便味道丰富。 Yves-RenéScoria经常被认为是在18世纪中期发明的。食谱约40%面团,30%糖和30%的黄油 - 难怪它味道,看起来很富有!

我在迪纳买了上面的蛋糕,只需3欧元。我选择去寻找覆盆子蛋糕 - 已经‘抽样‘(并享受)我的朋友一口’传统的。虽然价格可能会被视为陷入困境’ size, due to its’丰富,我当然可以’T已经吃了一个更大的人,没有感觉至少有点生病!

在我购买后,我被问到我是否’喜欢它加热。呃,是的, 当然。 让糕点加热是一个可爱的触摸 - 它真的带出了味道并使覆盆子几乎融入了糕点。蛋糕有一个焦糖的质地,非常甜蜜,我会再次购买kouign-amann!

Kouign-Amann.

关于作者

索菲 Nadeau喜欢狗,书籍,巴黎,披萨和历史,但不一定是这样的。3d中奖情况的所有事物的粉丝相关,她在下一个日落后没有追逐或在甜食中消耗体重时,她运行了独奏。目前在伦敦研究后的巴黎,她在英格兰南西南美丽的德文乡村度过了大部分生活!

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