菜单
饮食/意大利/真实的历史

在意大利吃意大利面的艺术&意大利面很简短

此帖子可能包含会员链接。请看看我的 隐私政策披露 欲获得更多信息。

最后一次更新于2018年1月30日 索菲 Nadeau

意大利是披萨,意大利面和世界上最好的葡萄酒的所在地 (取决于你问谁!) 因此,我知道我在我的议程上就是在我下船的一岁的时候,几个下午前吃了意大利的意大利面食!在靴子形国家饮食意大利面的艺术是一个漫长的传统,一个只有富人的保存。这里’非常简短的意大利面…

意大利意大利面的简史

曾经保留过富有的意大利贵族,今天的意大利面是我们许多厨房里的主食,我不知道我是怎么回事’D在没有它的情况下制作许多我最喜欢的菜!由于其在许多不同国家和许多不同形式的丰富 (字面意思;意大利面有很多形状和尺寸!),描绘标志性菜的历史比有点棘手。

意大利面传统上用杜兰姆麦片面团混合用水或鸡蛋制成。它的起源返回古代和历史。明确的是,在1世纪的CE,罗马历史学家霍勒斯提到‘lagana’(炸面团的细床单)。你可能会很容易认识到我们现代化的一句话,‘lasagna’. It’思想在意大利的第一个提到意大利的意大利时,我们今天知道它在1154年被称为1154‘itriyya’:

“Termini西部有一个令人愉快的解决,称为特拉比亚。它流动的溪流推动了许多磨坊。在这里有巨大的建筑物,在那里他们制造了大量的Itriyya,它出口到处都是”

遗憾的是12世纪的人’以为番茄酱没有’t直到以后。第一次提及番茄酱是在1790年左右的时候,酱汁在Francesco Leonardi的食谱中提到。 (At this point, it’重要的是要注意意大利没有’t ide稍后,t作为统一状态存在。事实上,意大利的统一没有’T发生直到1861年…)

在意大利吃面食的艺术和意大利面的历史

哥特式绘画的意大利面制作,塔可岛萨尼纳斯(XIV世纪)

在意大利吃意大利面:真正的意大利经验

我爱意大利。景点,闻起来,声音。一切。从我的第一次旅行 (直到这次旅行!)老年19岁,我宣布在某些时候,我希望有一天能住在意大利!在欧洲旅行时,距离坐在一个小意大利餐厅(避开市中心以避免旅游价格!),请关闭手机并订购一小杯白葡萄酒。看着世界走了,一切都在等待你的小盘子的意大利面子山丘到来…

意大利吃意大利面的艺术:其中一个必须尝试欧洲的食品目的地以及意大利面的非常简短的历史,以及它的起源!

关于作者

索菲 Nadeau喜欢狗,书籍,巴黎,披萨和历史,但不一定是这样的。法国的所有事物的粉丝相关,她在下一个日落后没有追逐或在甜食中消耗体重时,她运行了独奏。目前在伦敦研究后的巴黎,她在英格兰南西南美丽的德文乡村度过了大部分生活!

没意见

    发表评论

    本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。 了解如何处理评论数据.