在意大利吃意大利面的艺术&意大利面很简短

最后一次更新于2018年1月30日 索菲 Nadeau

意大利是披萨，意大利面和世界上最好的葡萄酒的所在地 （取决于你问谁！） 因此，我知道我在我的议程上就是在我下船的一岁的时候，几个下午前吃了意大利的意大利面食！在靴子形国家饮食意大利面的艺术是一个漫长的传统，一个只有富人的保存。这里’非常简短的意大利面…

意大利意大利面的简史

曾经保留过富有的意大利贵族，今天的意大利面是我们许多厨房里的主食，我不知道我是怎么回事’D在没有它的情况下制作许多我最喜欢的菜！由于其在许多不同国家和许多不同形式的丰富 （字面意思;意大利面有很多形状和尺寸！），描绘标志性菜的历史比有点棘手。

意大利面传统上用杜兰姆麦片面团混合用水或鸡蛋制成。它的起源返回古代和历史。明确的是，在1世纪的CE，罗马历史学家霍勒斯提到‘lagana’（炸面团的细床单）。你可能会很容易认识到我们现代化的一句话，‘lasagna’. It’思想在意大利的第一个提到意大利的意大利时，我们今天知道它在1154年被称为1154‘itriyya’:

“Termini西部有一个令人愉快的解决，称为特拉比亚。它流动的溪流推动了许多磨坊。在这里有巨大的建筑物，在那里他们制造了大量的Itriyya，它出口到处都是”

遗憾的是12世纪的人’以为番茄酱没有’t直到以后。第一次提及番茄酱是在1790年左右的时候，酱汁在Francesco Leonardi的食谱中提到。 (At this point, it’重要的是要注意意大利没有’t ide稍后，t作为统一状态存在。事实上，意大利的统一没有’T发生直到1861年…)

哥特式绘画的意大利面制作，塔可岛萨尼纳斯（XIV世纪）

在意大利吃意大利面：真正的意大利经验

我爱意大利。景点，闻起来，声音。一切。从我的第一次旅行 （直到这次旅行！）老年19岁，我宣布在某些时候，我希望有一天能住在意大利！在欧洲旅行时，距离坐在一个小意大利餐厅（避开市中心以避免旅游价格！），请关闭手机并订购一小杯白葡萄酒。看着世界走了，一切都在等待你的小盘子的意大利面子山丘到来…